Recept na krémové řepové rizoto

Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje.
Do pánve přidáme najemno nasekanou cibulku a opékáme ji při středním ohřevu dozlatova.
Stroužky česneku prolisujeme, přidáme do pánve a necháme opéct cca 1 minutu.
Do pánve nasypeme rýži a za stálého míchání ji opékáme 3-4 minuty, dokud krájené zesklovatí.
Rýži zalijeme cca 800 ml vývaru. Vývar necháme vsáknout a přidáme řepu (doporučuji použít řepu sterilovanou, kterou můžeme rovnou použít a nemusíme před přidáním ke směsi upravovat)
Rýži ochutnáme a pokud ještě není uvařená, přiléváme vodu či vývar.
Rizoto dochutíme solí a pepřem. Přidáme kopr a zjemníme lžící másla.
Hotové rizoto podáváme se lžící lučiny.

Dostaňte svůj jídelníček pod kontrolu.