Rubrika: Recepty

Zázračná brokolice.

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě po dobu uvedenou na obalu.
2. Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu.
3. Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme je vařit do hrnce na cca 5-7 minut doměkka.
4. Uvařenou brokolici vyjmeme z hrnce a společně s česnekem, olivovým olejem, špetkou soli, pepřem a parmezánem rozmixujeme cca 2minuty.
5. Omáčku smícháme s uvařenými těstovinami, posypeme políčkem a rozkrájenými vlašskými ořechy a podáváme.

Už jste zkoušeli francouzkou klasiku?

1. Cuketu, papriku, cibuli i rajčata si nakrájíme na větší kostky.
2. V misce smícháme zeleninovou směs s olivovým olejem, dochutíme kořením a česnekem.
3. Vše promícháme a vysypeme na předehřátou pánev, kterou přiklopíme a smažíme na mírném ohni cca 5-15minut.
4. Směs občas promícháme a vaříme dokud není zelenina měkká. Poté na cca 2 minuty odklopíme víko, sem tam promícháme a necháme trochu vypařit šťávu.
5. Podáváme posypané parmazánem.

Vychutnejte si osvěžující smoothie jako stvořené pro teplé letní večery.

1. Okurku a jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky (u jablek vyndáme jadřince). Salát také rozkrájíme na menší kousky.
2. Všechny ingredience dáme do mixéru (můžeme použít buď tyčový nebo stolní) a mixujeme na kaši.
3. Dle chuti můžeme dolít vodou.
4. Podáváme vychlazené.

Rychlá svačinka.

Skyr si vychutnáme chlazený.
Chléb namažeme máslem a přidáme plátky šunky.

Zamilujte se do rizota.

1. Na 2 lžících olivového oleje osmahneme na jemno nakrájenou šalotku.
2. Poté přidáme rýži a opékáme dokud nezesklovatí.
3. Po naběračkách pomalu přiléváme do rýže vývar. Vždycky, když rýže část vývaru vstřebá, přidáme další.
4. Takto postupujeme dokud se rýže neuvaří (pokud nám dojde vývar, můžeme použít vodu).
5. Do rýže přimícháme tymián, rozmarýn a petržel. Osolíme a opepříme.
6. Na jiné pánvi si rozpálíme zbylé 2 lžíce olivového oleje.
7. Přidáme krevety a opékáme na mírném ohni. Po cca minutě přilijeme ke krevetám šťávu z půlky citronu a cca 5 minut za občasného míchání pomalu vaříme.
8. Opečené krevety nalijeme i se šťávou do uvařené rýže a směs promícháme.
9. Rizzoto před podáváním posypeme petrželkou a parmezánem.

1. Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje.
2. Do pánve přidáme najemno nasekanou cibulku a opékáme ji při středním ohřevu dozlatova.
3. Stroužky česneku prolisujeme, přidáme do pánve a necháme opéct cca 1 minutu.
4. Do pánve nasypeme rýži a za stálého míchání ji opékáme 3-4 minuty, dokud krájené zesklovatí.
5. Rýži zalijeme cca 800 ml vývaru. Vývar necháme vsáknout a přidáme řepu (doporučuji použít řepu sterilovanou, kterou můžeme rovnou použít a nemusíme před přidáním ke směsi upravovat)
6. Rýži ochutnáme a pokud ještě není uvařená, přiléváme vodu či vývar.
7. Rizoto dochutíme solí a pepřem. Přidáme kopr a zjemníme lžící másla.
8. Hotové rizoto podáváme se lžící lučiny.

Začněte svůj den s osvěžujícím zeleným smoothie pro posílení organismu.

Kiwi oloupeme, špenát omyjeme, banán nakrájíme. Vložíme do misky, rozmixujeme na smoothie a podáváme vychlazené.
Tip: Doporučujeme smoothie lehce rozředit vodou a přidat hodně kostek ledu.

Užijte si chvilku pohody v Řecku.

1. Jogurt vyklopíme do větší misky.
2. Přidáme rozsekané ořechy a zamícháme. Jogurt zalijeme lžící medu a podáváme.

Čerstvé ovoce je ke svačině jako dělané.

Jablko omyjeme, nakrájíme a podáváme.

Velice chutné smetanové brambory s krustou ze sýra.

1. Nejprve si oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky (čím tenčí, tím lepší).
2. Troubu si předehřejeme na 200°C vymažeme pekáček, nebo misku na pečení olejem. Začneme do pekáčku pokládat vrstvy brambor na sebe. Poslední vrstvu okořeníme dle chuti a zalijeme rozšlehaným vejcem. Poté celou směs ještě zalijeme smetanou a dáme péct.
3. Dle velikosti pekáčku pečeme přiklopené cca 15-20minut (dokud nejsou brambory měkké).
4. Poté pekáček odklopíme a navrch brambory posypeme sýrem. Dáme ještě na cca 5 minut do trouby na nižší výkon odklopené (stačí péct klidně na 50°C hlavní je, aby se sýr roztekl).
5. Poté vyndáme zlatavé brambory z trouby a můžeme servírovat.