Rubriky
Recepty

Recept na krémové řepové rizoto

  1. Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje.
  2. Do pánve přidáme najemno nasekanou cibulku a opékáme ji při středním ohřevu dozlatova.
  3. Stroužky česneku prolisujeme, přidáme do pánve a necháme opéct cca 1 minutu.
  4. Do pánve nasypeme rýži a za stálého míchání ji opékáme 3-4 minuty, dokud krájené zesklovatí.
  5. Rýži zalijeme cca 800 ml vývaru. Vývar necháme vsáknout a přidáme řepu (doporučuji použít řepu sterilovanou, kterou můžeme rovnou použít a nemusíme před přidáním ke směsi upravovat)
  6. Rýži ochutnáme a pokud ještě není uvařená, přiléváme vodu či vývar.
  7. Rizoto dochutíme solí a pepřem. Přidáme kopr a zjemníme lžící másla.
  8. Hotové rizoto podáváme se lžící lučiny.

Autor: Adriana

Zdravý životní styl je můj život. Miluju pohyb, kvalitní jídlo a sportování v přírodě.